如果要列举普及率最高的海鱼，带鱼必然是选项之一。早在上个世纪八十年代，像我这种出身于内陆的土包子就已经把冰冻带鱼吃腻了。虽然带鱼是家喻户晓妇孺皆知的大众熟脸儿，但关于带鱼，也许有一些知识点是你所不了解的。

带鱼并非只有一个物种，而是鲈形目带鱼科9个属44种鱼类的统称，中国沿海有窄颅带鱼属、沙带鱼属、小带鱼属和带鱼属等4个属。而在青岛所在的黄海，只有两种分布：带鱼和小带鱼，二者同科不同属，前者带鱼属，后者小带鱼属。

舟山渔场的带鱼

带鱼，学名Trichiurus lepturus，也叫白带鱼，这是带鱼中的主流种类，尤其是北方海域。其体型特征是一目了然的，“体甚延长，侧扁，呈带状；尾略长，向后渐变细”，体长一般50-70cm，大者长达120cm，据说超过200cm的也有。其鳞片退化，无尾鳍与腹鳍，背鳍及胸鳍几近透明。

带鱼是凶猛的掠食性鱼类，主要以毛虾、乌贼和小鱼为食，收拾带鱼时可能会在肚子里发现一些完整的小鱼。口大，口裂后缘达眼下方，下颌长于上颌。牙强大，侧扁而尖，两颌前端各有2对倒钩状大犬牙，上颌具侧牙10-13颗；下颌具侧牙12-14颗，可谓“犬牙交错”，凶相毕露。

小带鱼

小带鱼，学名Eupleurogrammus muticus，外观和带鱼近似，但比较短，体长一般100至350毫米。通常栖息于近岸浅海、咸淡水及河口附近。为沿海常见种类。