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酵母发面如何放碱(酵母发面兑碱的秘诀)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-03 08:36:47作者:YD166手机阅读>>

6、撒上红糖,把面团的1/3折上去,折的过程注意不要让亚麻籽和红糖掉出来,再把上方1/3的面皮盖下来

酵母发面如何放碱,酵母发面兑碱的秘诀(9)

酵母发面如何放碱,酵母发面兑碱的秘诀(10)

7、用刀切成均匀的面块,宽度2.5-3厘米

酵母发面如何放碱,酵母发面兑碱的秘诀(11)

8、把2个面团堆叠在一起,用筷子压在中间。压好的面团,静置5分钟松弛

酵母发面如何放碱,酵母发面兑碱的秘诀(12)

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