布朗尼，又称巧克力布朗尼蛋糕。据说是一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时，忘记打发黄油了，而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起，结果制作出来的成品竟然美味无比。这款蛋糕制作简单，不需要打发，很适合烘焙小白来练手，喜欢的朋友不妨试试。

巧克力布朗尼

准备材料：

A：低筋面粉70克，可可粉15克，泡打粉1/2小匙

B：黑巧克力120克，黄油70克，白兰地1小匙，鲜奶20毫升

C：鸡蛋2个，细砂糖90克，核桃仁60克

特殊用具：8寸方形模1盘，手动打蛋器，手执面粉筛，油纸

烘烤：以上下火、175℃、中层烤25分钟。

开始制作：

1 核桃仁碎放烤箱中层，以150℃烤5分钟，放凉。

2 将材料A各粉类混合后过筛，备用。