--[注意]：喜欢吃从的，可以放一点葱花，不喜欢咸口的，盐也可以不加，这个根据自己口味来适当调整。

第三步：面片卷成卷，然后用刀从上往下切开，上面不要切断，底部切开。

--[注意]：花卷的层次取决于面片卷了几层，如果想吃层次多一点，就多卷几圈。

第四步：切好的花卷条，像编辫子一样编起来，底端捏在一起，然后由下往上卷起来，底部没有切开的地方，收在花卷底部就可以。

--[注意]：这一步没有什么技巧，相对于普通花卷制作也更简单，1编1卷，花卷的层次就出来了，层次分明，香味十足。

第五步：把所有的花卷都卷好，放入盖帘里，进行二次醒发，一般发酵10分钟就可以，记得盖上纱布。

--[注意]：卷好的花卷进行二次发酵，蒸出来的花卷会更蓬松，但一定记得要盖上纱布，如果不盖纱布，花卷表皮会干裂、变得硬硬的，吃起来口感会不好。

第六步：醒发好的花卷，底部抹少许熟花生油，凉水上锅蒸15分钟，关火再焖5分钟，花卷就可以吃了。