5、然后盖上盖子,插上电源,启动煮饭程序,等待30~40分钟,米饭就煮好了。煮好后要立刻打开盖子,用铲子把米饭翻拌一下,晾2分钟,就可以吃了,口感特别好。
【技巧总结】
1、淘米要简单,简单冲洗、简单搅拌,淘洗次数不超过2次,现在的大米都很干净,已经没有石头、稻壳等东西了,不用像过去那样淘米了。
2、大米加水要定量,时多时少就会影响口感,记住1.5倍或1个指节即可。
3、要加3样调料,就是食盐、白醋、香油,能让米饭更香更软,颗粒分明。
4、煮熟的米饭要立刻打开,让水汽散掉,如果焖在里面,热气又会凝结成水珠掉进米饭里,影响口感。晾干水汽后米饭的口感很筋道。
用这个方法做出来的米饭特别好吃,香软筋道,颗粒分明,油亮光泽,即使不要菜也很香甜。
再给大家分享一道好吃的下饭菜【酸豆角炒肉末】,和米饭拌在一起,那叫一个香。
准备酸豆角1袋、瘦肉1块、葱蒜适量、花椒1勺、干辣椒2个、食盐、生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱、剁椒。
1、酸豆角洗干净后切碎,瘦肉洗净剁成肉末,用食盐、料酒、豆瓣酱、生粉拌匀,腌制10分钟。起锅烧油,倒入肉末炒至变色后盛出。
2、锅里留底油,下花椒、干辣椒炸香后捞出,再放入葱姜蒜爆香,打入酸豆角,大火翻炒1分钟,酸香味浓郁后加入一勺剁椒,倒入肉末,大火翻炒均匀后即可出锅,
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