19、将敲好的虾片下入酸汤中汆烫成熟（注意 不要煮老了）

20、最后将烫好的虾片连同汤汁一起盛入盘中 撒上香葱花、小米辣圈、白芝麻搭配一碗 米饭即可享用

小贴士

此菜需要注意的是调味 咸鲜微酸辣 敲虾的时候注意淀粉要抖干净一下 以免最后汆烫的时候汤汁过于黏稠 羊肉片涮至时水开后下入马上关火 用筷子划散立刻捞出 以防变老

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