每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大家好，我是清清，这几天天气真热，大太阳没有了乌云的遮挡，显得更加的热烈，又是一个坐电动车烫屁股的季节，只需要放在外面停一会，再上去开时绝对能感受到太阳的热情。夏天天热，大鱼大肉不再是大家的最爱，而是清清凉凉的食物成为了饭桌上的必备菜品。

天气热难免没有食欲，所以我们总会喜欢喝粥、吃凉皮、吃凉粉，吃起来不热，还冰冰凉凉的，配上一些小菜也很开胃。说起凉粉，我中午下班不想吃米饭时，也总是会去粉店里点上一碗凉粉，既可以充饥，吃起来又不会出汗，而且口感酸辣开胃，很适合没有天热胃口的时候吃。

其实凉粉也不一定要去店里吃，自己在家也可以制作，并且方法也很简单，并没有想象的那么艰难，只用淀粉和水就能做。如果夏天你也不爱吃大鱼大肉，而且天热没有胃口，那就跟着清清来学着做凉粉吧，把正宗的配方分享给你，食材非常简单，做出来的凉粉爽滑劲道，吃在嘴里Q弹爽口，好吃又开胃，快来看看。

第一步：豌豆粉加清水

这里需要准备一些豌豆粉，用一个小碗舀上一碗豌豆粉，把它倒进大碗里，再用同样的碗去舀一碗清水，同样把它倒进大碗。接着用筷子不停地搅拌，让豌豆粉能够与水融合，一直搅拌至没有颗粒为止。而这里用豌豆粉，也是为了让做出来的豌豆粉更加的爽滑劲道，吃起来的口感会更佳。在使用工具时，可以用同一个碗来盛上，因为这样就可以保证豆粉的比例和水是1比1，做出来的效果会更好。