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By 太太乐鲜味厨房

用料

• 去壳鲜虾 300克
• 胡椒粉 少许
• 红薯淀粉 10克
• 鸡蛋 1个
• “太太乐”鲜鸡汁调味料 8克
• 姜末 3克

做法步骤

1、虾去壳和虾线（虾仁吸干水份）剁碎，（不要剁太烂，最好有点颗粒状）再将剁好的虾放入碗中，加入剁好的姜末，加入少许胡椒粉，一泵（8克）“太太乐”鲜鸡汁调味料，10克淀粉，1个鸡蛋清，用筷子顺时针快速搅拌成浆状即可，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻，这样做出来的虾滑口感更好

2、将虾末整成大小均匀的圆团。

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