炸好以后把火关掉，让它在锅中自然放凉，然后再把它倒进大一点的碗中，这样做出来的花椒油比直接放油里面炸会更香更好吃，用来拌面、拌凉菜都特别的香，特别是吃火锅的时候，来上这样一勺花椒油。整个火锅都变得好吃了，如果你也喜欢，就收藏起来试试吧。

小贴士:

在炸的过程中，不管是炸大葱大料的时候，还是在炸花椒的时候，一定要记住，开中小火慢炸，千万不要开大火炸，大火会是大料或者花椒炸糊炸黑，那样炸出来的花椒油就会发苦。