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芸豆焖面的家常做法(发面芸豆焖面的正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-10 07:40:50作者:YD166手机阅读>>

面条蒸熟备用 芸豆去两端去丝 切段焯水备用 五花肉切片,葱切段,蒜两瓣拍扁,姜两片,香叶,花椒,白芷,桂皮,八角,适量 一大勺油,放入五花肉,加适量盐,中小火煸出猪油 捞出五花备用 下入葱姜蒜大料爆香变色捞出 加入芸豆 加入料酒两勺,清水一碗,生抽两勺,老抽两勺 加入五花 水沸后撒少许鸡精,关火,菜和汤汁分开盛出 锅中码一层面一层菜,反复两三次 小火,将剩下的汤汁,少量多次的均匀淋在面上 待锅底收汁至少量汤汁时,关火,盖上锅盖焖15分钟左右即可 好吃的焖面就做好了

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