果然还是百镇一貌。正好是周末，人也熙熙攘攘拥挤的很，而且天突然变得溽热异常，所以连路过了姜文《寻枪》拍摄的地方，朋友提起来，都懒得再倒回去看看了。

幸好还有一道米豆腐吃。

我喜欢这米豆腐，以前在湖南凤凰吃过，今天在贵州的青岩古镇，有个小店，做的也很是对自己的胃口，稻米用清水泡的鼓胀，磨成浓稠的米浆，要是想要点色儿，就榨些青蔬的汁儿融在米浆里，然后用草木灰碱来凝结，冷却了，就用细线或竹篾片划成方的小块儿或者长的条儿，撒一把油炸花生，一把黄豆儿，一勺泡菜丁儿，最好的是红心萝卜的泡菜，再来一些豆芽儿了什么的，淋一勺油辣椒，一把葱花，酱油陈醋调调味儿，米豆腐就好了。