小区里一个妈妈开团蔬菜，是家里亲戚在郊区大棚里种的，看着豆角挺新鲜的，也一起团了一份。果然是从田里现摘出来的，看着很不错的样子，新鲜，嫩嫩的。有豆角自然是要做焖面，因为我家大女儿从小就爱吃焖面，几乎每周至少要吃一次。

焖面里不仅要放豆角，还要放猪肉和土豆，猪肉不需要太多，有肥有瘦，肥肉出油，调味增香，瘦肉补充营养，身体棒棒，把土豆炖的软糯，搭配豆角的香嫩，孩子们特别爱吃。

每次做焖面基本都是当晚饭，相对于我家早餐的品种多样化，晚餐我更喜欢简单省事的。因为孩子爸爸下班回来晚，我又要陪着老大写作业，又要照顾老二，有时候还要带着老二送老大去上课外班，同时还得把晚饭做好。所以晚上我的时间反而更紧张。做焖面就省事多了，通常 是接孩子之前把食材准备好，老大三点半放学，到家不到四点，吃点水果，看看作业都有哪些，先把需要我帮助的作业帮她一起完成，剩下的让她自己做。然后我就连陪着老二边做饭，一样一样做肯定没时间，焖面就省事了，不到半个小时就能搞定，老大作业写完正好可以吃饭。食谱奉上，看看这个做法你喜欢吗？

【豆角土豆焖面】

原料：猪肉、豆角、土豆、湿面条、食用油、姜、八角、盐、生抽酱油、冰糖、热水；

制作过程：