在一家咖啡店吃过一次肉桂苹果面包，被肉桂的味道迷的不行，刚好家里还有一瓶肉桂粉，就做了这款面包。出炉的时候屋里弥漫着肉桂的香气，赶紧冲一杯咖啡，我心中一顿完美的早餐……

By 爱做梦的Jingerbear 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋粉 45g
• 高筋粉 150g
• 酵母 2g
• 牛奶 50g
• 水 80g
• 黄油 28g
• 内馅
• 肉桂粉 7g
• 红糖 28g
• 黄油 15g
• 核桃仁 50g
• 葡萄干 适量

做法步骤

1、除黄油外所有材料放入面包机，揉至光滑面团后，再加入软化好的黄油，继续揉至扩展阶段。

2、将面团拢圆以后盖保鲜膜，放入烤箱内进行第一次发酵，30℃以下，发至2倍大。