曲菜拌豆腐

曲菜也叫苦菜，吃法众多，清热泻火，强力推荐。

做法：

1. 曲菜洗净汆水，豆腐切丁汆水，捞出过凉，沥水。

2. 纳入盆中，调入盐、味精、酱油、葱花、香油拌匀装盘即可。

芝麻酱拌豇豆

这样的拌法虽简单，但你敢尝试吗？

做法：

1. 豇豆切段、焯水，沥干装盘。

2. 碗中加入芝麻酱、盐、香油，少许清水搅匀，淋在豇豆上或者拌匀装盘即可。

山楂豆泥

山楂开胃，红豆补血，非常适合女生食用，也可以换做绿豆等其它豆类。可以加碎冰粒搅着吃。也可以做馅儿。

做法：

1. 红豆浸泡半小时，捞出沥水。

2. 山楂去核。

3. 高压锅里加入红豆和山楂，倒入开水，压制成泥。

4. 下入冰糖拌匀即可出锅装盘。

豆米萝卜干

豆米一定要先泡发，在煮熟，萝卜干可以买袋装的，直接简单一拌，下饭小菜就好了。

做法：

1青豆焯熟、沥水，冷却。

3. 装盆，加入萝卜干、红椒丁、盐、味精、香油拌匀装盘即可。