By 蜀叔在

用料

• 扇贝 15只
• 大蒜 2大个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 小米椒 2个
• 姜丝 适量
• 葱 适量
• 粉丝 1把

做法步骤

1、扇贝洗净，摆在蒸格里。

2、粉丝开水泡半小时，煎段，放扇贝上

3、蒸十五分钟

4、小米椒，葱花，姜末，蒜末点上，用生抽，熬油，鸡汁，盐，味精，油调汁，浇上，即可开吃。

扇贝的营养功效

干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

1.降血压降胆固醇

干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。

2.软化血管

干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

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