面食里各种发面的、死面的、酥皮的，做起来总觉得要花很长时间，其实也最快手的，烫面小饼了解一下，零失误又柔软劲道，凉了也不硬。

用最家常的红糖芝麻做陷，香甜入口，吃起来有些许QQ糖的劲道感，让人总忍不住想要再吃一个。

我们一起来学会它的家常做法吧！

用料

面粉300克，滚烫的开水190-210克，红糖2勺，面粉1勺，芝麻1勺

步骤

1.把面粉倒进面盆中，倒入开水，用筷子搅拌成絮，面粉吸水性不同，所以用水量会略有差别，晾至温热不烫手了再揉成偏软的面团，手指按下有些轻微的粘手；

2.不用醒发，直接搓成长条，分成10-12个剂子，擀成包子皮那种，中间厚的皮；

3.把红糖 芝麻 1勺面粉搅拌均匀成糖馅，舀一勺放进去，收口捏紧，以防漏出糖汁，再压扁擀成圆形的小饼；

4.平底锅或电饼铛烧热，刷层薄油，盖上锅盖中小火烙制，中间记得掀开翻面和推动，煎至两面都金黄酥脆，表面鼓泡饼就可以啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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