月龄：15月

食材：去皮绿豆（绿豆黄）15g，马蹄粉50g，红枣肉5g，葡萄干碎5g，冰糖10g，清水220g

厨具：汤锅/奶锅

用时：30分钟

做马蹄糕的主要食材是马蹄粉。马蹄粉是用新鲜马蹄研磨后去水，再晒干制成，没有添加剂（几个大的电商平台都有卖。买的时候别忘了看配方表哦），可以放心的给宝宝吃。

绿豆黄就是去皮的绿豆，在一些超市能买到现成的。我还会在文末会附上给绿豆去皮的方法。

推荐原因

宝宝还小的时候，不能乱喂零食。尤其现在这个时节，天气炎热干燥，吃含糖量高、干燥的零食对宝宝的喉咙是个不小的刺激。为了给宝宝们解馋，星妈推荐给你一款适合全家人吃的广式糕点。

这个小点心制作很简单，主要靠蒸，不仅不上火，还能清热解毒，并且色彩鲜艳、口感软糯、甜而不腻，很适合宝宝吃。手巧的妈妈们还可以发挥创造力，自己搭配点心里的小配料，可能会得到不同的感觉哦。

给宝宝的营养

宝宝的胃容量小，新陈代谢快，常常会在两餐之间要东西吃。妈妈们平时可以在两正餐之间给宝宝吃一些点心，帮他们补充能量，对抗小饥饿。马蹄粉含大量碳水化合物，可以快速帮宝宝补充能量，非常适合宝宝餐间或者外出时吃。但要注意：两餐间的点心、水果不能吃太多。尤其是在吃饭前一段时间不能给宝宝吃零食，不然会影响宝宝的正餐食量。

步骤分解

- Step 1 -

绿豆黄（文末有绿豆去皮的方法）洗净，放到高压锅里大火蒸，高压锅的阀门排气有声响时转小火蒸20分钟。

ps：如果家里没有高压锅，可以提前浸泡一个晚上，然后用普通蒸锅蒸，蒸的时候加一点水，以免把绿豆黄蒸的太干。

- Step 2 -

趁蒸绿豆黄的时候，准备其他食材：用100g清水兑50g马蹄粉，搅拌均匀，过筛；

ps:红枣和葡萄干也可以趁这个时候洗净、切碎。

- Step 3 -

绿豆黄蒸好之后，盛出备用。

ps：绿豆黄经过高压锅蒸制之后，很软绵，用手指轻轻一捏就烂了。

- Step 4 -