近来天气不断变热，没胃口吃饭，这时候来一块软糯香甜的绿豆糕，不但好吃，而且绿豆还具有清热解毒的作用，放入冰箱里冷藏一下再食用口感更佳。

食材：

马蹄粉 500克

红糖 800克

绿豆 200克

清水 3000克

做法：

1.先把绿豆煮熟，煮到绿豆都开了个小口就可以。

2.500克马蹄粉放入盘里，倒入1500克，用筷子搅拌成粉浆，并用过粉筛过滤一遍，把不能融化的马蹄粉倒掉。

3.把全部红糖放入锅中，加入1500克清水，煮沸煮成红糖水。

4. 倒出200克粉浆，慢慢倒入煮沸的红糖水中，一边倒一边用筷子快速搅拌，红糖水将慢慢变浓稠，关火。