6、接着把山药放入砂锅中，继续熬粥10分钟，不时用勺沿同一方向搅拌一下，以免糊底。

7、然后加入冰糖，加盖焖一会儿，直至冰糖完全融化。

8、最后放入枸杞稍煮即可。营养美味的山药薏仁芡实粥就做好了！

【啰嗦几句】

1、通常煮粥，稀粥食材和水的比例为1:5，稠粥食材和水的比例为1:4。熬粥前大米需要浸泡，再加一勺食用油拌匀，这样煮粥省时间，熬出的粥也更香酥，口感佳。

2、如果以袪湿为目的，大米可以不加。芡实和薏米都是祛湿的，煮出来的是清汤，而大米含有一定的湿气，一旦加入大米，就等于加进了湿气，会影响祛湿效果。

3、山药去皮最好戴上一次性手套，防止碱性黏液引起手部过敏，去皮的山药放入清水中，水中加些许盐或白醋，可以防止山药氧化变色。也可以将山药带皮蒸几分钟，然后再去皮，这样就不会引起过敏了。

4、薏米属性微寒，虚寒体质的人不宜长期食用此粥，孕妇和正值经期的女生应避免食用。