材料

A：派皮

奶油250克，糖浆160克，蛋黄5个，低筋面粉55克，奶香粉6克，吉士粉30克，黄油、柠檬皮适量

B：馅料

熟红薯170克，红糖25克，蜂蜜10克，全蛋40克，鲜奶油60克，马苏里拉奶酪、葡萄酒少许

制法

1：把A部分的奶油、糖浆混合拌匀。

2：分次加入蛋黄拌至完全均匀。

3：加入低筋面粉、奶香粉、吉士粉、黄油、柠檬皮，拌匀成面团。

4：将面团倒在案台上，搓揉至表面光滑。

5：将面团擀成圆形薄片。

6：铺于派模内，再用擀面杖压平模边。

7：用叉子扎孔后备用。

8：将B部分的除马苏里拉奶酪的所有材料先后加入容器中，搅拌至糊状。

9：将馅料倒入派模内至九分满。

10：把马苏里拉奶酪条洒在上面

11：入烤炉，以上下火150℃的炉温烘烤。

12：约40分钟熟透后出炉脱模即可。

13：火候及时间等自行调整