又快要过年了，一些地方还保留着过年*猪的热闹习俗。而*猪那一天，全村人都沸腾兴奋起来，大人忙忙碌碌，孩子们高高兴兴，大家都等着吃最新鲜的*猪菜。

猪的身上处处都是宝，猪肉能做猪头肉，耳朵能卤也能腌，猪手猪脚能炖，身上的肉还能红烧。但对于一些真正会吃的人，猪身上一件不为人知的东西，才让他们趋之若鹜。

然而这件宝，有人吃了二十多年，直到被他爹告知那是什么，却顿时yue了出来，连忙大喊，原来这才是暗黑食物的顶流。

有的人呀，也不会吃它，而是一剖出来就扔给孩子们当皮球踢。看来这玩意能吃也能玩，属实是件宝，它是什么？它就是猪尿泡，都别急着吐，因为这个“尿”字虽然和尿有关，但却不读niao（四声），而读sui（一声）。

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猪尿泡其实就是猪的膀胱，将猪*掉剖开取下水的时候，就会看到猪尿泡，猪尿泡非常厚实，但皮又十分坚韧有弹性。

猪尿泡的用处非常多，可以用来做各种美味的食物，能做成孩子们的玩具，也能拿来酿酒，还能作药用，实属居家旅行必备良品。

说到吃膀胱，大概一般人都没有那个勇气尝试，毕竟就连大肠都有很多人接受不了。所以也只有最最会吃的食客，才能一尝猪尿泡的美味。

本来猪的臊味就有些重，猪尿泡则更加，所以在做猪尿泡之前，必先要去臊。用流动的清水轻轻洗猪尿泡，浸泡时间和搓洗时间尽量越长越好，这样，结石和尿垢就会在水和手的物理作用下慢慢脱落。

污垢都被洗净以后，仍然要继续搓洗，但这一次，我们进行化学作用。在水中先后加入适量的盐和生粉，不要用蛮力，继续用较为轻柔的巧劲去搓洗，就能得到干净的猪尿泡。当然，如果是用来食用，还得加上醋进行浸泡，这样就能最大限度地去除臊味。

因为一般的人并不会吃猪尿泡，所以如果要去购买这种美味的做菜原料，不仅要有些门路，还要会“对暗号”。