小编闲聊：

大家好，小编今天给大家介绍的美食就是乌冬汤面。不知道是不是因为换季的原因，还是身体的原因，小编最近没有想要吃饭的*。因此，小编最近吃最多的东西就是面，各种面食。乌冬汤面算是一种制作比较简单的面食。乌冬汤面制作简单，口感颇佳，醇正浓郁，汤鲜味美，面条劲道。乌冬汤面的味道会让小编有一点食欲，胃口大开。

因此，小编想要将这种美食介绍给大家。同时，小编一直吃乌冬汤面，身边的人一直都没有反对。因为这是一种健康营养的美食，不是小编平时吃的“垃圾食品”。接下来，小编将乌冬汤面的制作方法介绍给大家。

需要的主料：

牛肉200克，荷兰豆100克，胡萝卜100克，香菜10克，菠菜50克，金针菇50克，香菇50克，乌冬面300克。

需要的配料：

食用盐2汤匙，牛肉汤800毫升，味噌酱2汤匙，胡椒粉2汤匙，植物油2汤匙（因为小编吃面的时候，不喜欢太多的酱料。大家如果喜欢的话，可以搭配上自己喜欢的配料）。

需要的步骤：

一部曲、首先，将准备好的牛肉清洗干净之后，切成薄片的形状备用。将准备的荷兰豆清洗干净之后，切成两半备用。将准备好的胡萝卜清洗干净之后，切成容易入口的小块待用。将的香菜清洗干净之后，用刀切碎备用。将准备好的菠菜洗干净，切成大的长条状备用。

二部曲、同时，将准备好的金针菇清洗干净之后，切除金针菇的根部。将香菇清洗干净之后，切成两半备用。起锅，在锅中放入适量的清水，放入适量的食用盐，烧开。等水烧开之后，将乌冬面放入煮沸的盐水中，煮8到10分钟左右的时间，一直到面条呈弹牙的状态，然后将面条捞出来，沥干备用。

三部曲、重新起锅，将牛肉汤注入洗干净的大锅中，将锅中的牛肉汤煮至沸腾，然后加入味噌酱，搅拌均匀。之后，将切好的蘑菇和胡萝卜加入牛肉汤中，继续煮约5分钟左右的时间。将煎锅放置在火上，在煎锅中加入少许的植物油，用中高温将植物油烧热。

四部曲、将牛肉放入锅中，翻炒4到6分钟的时间，直至熟透，也就是牛肉的各面呈棕色。将炒好的牛肉、煮熟的乌冬面、切半的荷兰豆、菠菜与切碎的香菜加入肉汤中，加盐与胡椒粉调味后，出锅装盘即可。

小编总结：

​乌冬汤面制作简单，口感颇佳，醇正浓郁，汤鲜味美，面条劲道。感兴趣的朋友或者有像小编一样感觉的朋友们，赶快去尝试一下吧！