烧烤， 可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于 干热空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用。

俗话说得好，世上没有什么事是撸串解决不了的，如果有，那就两顿！

烤肉串，就是将肉类用竹签串成串用烤的方法烹饪，肉色红润，外焦香，里软嫩，加上调料咸鲜微辣。

说起烤肉串，你大概以为我要说新疆羊肉串，或者是昭通小肉串？不，今天给大家介绍的是滇中独秀一枝花，让人欲罢不能的个旧糖粉小肉串！

个旧糖粉小肉串

“小肉串”顾名思义就是小的肉串，个旧的小肉串与新疆烧烤不一样，一般用15厘米左右的细竹签，人工串上提前腌制的肉片，加以炭火烤制，味浓不腻，而且这肉串有一种吃法，只有个旧本地人才懂，就是会辅之一佐料——糖粉。

个旧小肉串，颗粒大，肥瘦相间！食材也新鲜，味道很正宗，可以撒辣椒面吃辣的，也可以蘸白糖吃甜的，老少皆宜！