5.我们不要因为它蒸着,就放心地去做另一盘,而忽略它,蒸煮时间长了也不行!煮好之后,立刻放入凉水盆中,将它从一边拉起来,一张凉皮就做好了。然后盘子擦干净,再用刷子刷油,放面浆,切记盘子不要有水。
6.总结几点:①盘子里面不能有水,只刷油。②一定要盖锅盖蒸煮。③不要蒸煮时间长,1-2分钟,鼓气泡就好了。④放入冷水中揭下来。⑤面糊不宜过多或者过少,刚刚可以铺满底就行。
7.蒸好的面筋,我们放凉后切块。
8.调料:芝麻酱2汤匙,生抽2小勺,盐和鸡精适量,温水适量,拌匀。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-17 03:38:37作者:YD166手机阅读>>
5.我们不要因为它蒸着,就放心地去做另一盘,而忽略它,蒸煮时间长了也不行!煮好之后,立刻放入凉水盆中,将它从一边拉起来,一张凉皮就做好了。然后盘子擦干净,再用刷子刷油,放面浆,切记盘子不要有水。
6.总结几点:①盘子里面不能有水,只刷油。②一定要盖锅盖蒸煮。③不要蒸煮时间长,1-2分钟,鼓气泡就好了。④放入冷水中揭下来。⑤面糊不宜过多或者过少,刚刚可以铺满底就行。
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上一篇文章写了我自己摆摊的经历,没有想到很多网友对摆摊很感兴趣,以后我就写摆摊的一些美食和经验了,希望可以帮到大家,如果...
2022-12-17 03:18:10查看全文 >>
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2022-12-17 03:25:22查看全文 >>
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面筋粉里面主要原料是谷朊粉,谷朊粉是小麦中天然蛋白质,又称活性小麦面筋粉,其蛋白含量高达75%-85%,含有人体必备15...
2022-12-17 03:20:10查看全文 >>
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全网都在做凉皮,教大家做凉皮里的灵魂蒸面筋,做法简单特好吃。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。天气越来...
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2022-12-17 03:18:42查看全文 >>
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