这是我和女儿最爱吃的一道家常菜，虽然比较普通，但是老公炒的土豆丝比外面饭店里炒的味道更爽脆好吃。老公说这道菜看似简单却特别考验厨艺，一定要用大火，不能炒时间过长，断生就可以盛出来，这样才能爽脆。

做法：土豆削皮后洗干净切细丝，再用水淘洗两遍控水。蒜头拍碎，青椒切丝备用。热锅热油，倒入蒜碎翻炒半分钟。倒入土豆丝、盐、鸡精、少许醋，大火翻炒1分钟，再撒入青椒丝，继续翻炒1分钟，即可关火。

吃了老公做的这道菜，我可以老实地说这道红烧排骨做得真是太有食欲了。具体做法也很简单，大家可以跟着试一试。做法：排骨温水洗干净后，放入生抽、老抽抓匀腌制10分钟。热锅热油，倒入排骨大火炒3分钟，加入盐、鸡精、八角、冰糖，倒入半碗热开水盖上锅盖中火焖三四分钟，焖至排骨肉质软烂可以插入筷子、汤汁浓稠的样子即可撒入葱花装盘。

另外还准备了一碗酱豆子，这是我自己用煮熟的黄豆经过发酵腌制的，味道虽然有股臭脚丫味儿但是很鲜美，是下饭菜必备。每天吃饭的时候，老公便会放一碗在旁边，用他的话来说，即使不吃，只要看到这碗酱豆子，立马就有食欲了。

这就是我家的腊月二十四吃的午餐，大家喜欢吗？欢迎来点评或者晒一晒你们家的午餐来PK一下。