昨日小年，晒晒苏北一家三口的简易午餐，荤素搭配，营养又好吃

嗨，大家好！昨天是腊月二十四也是我们苏北这里的小年，今年是一家三口人过小年，也没去买菜，冰箱里有鱼有肉也有蔬菜，囤了那么多的菜都快放不下了，老公说正好借着过节的机会把这些菜消灭掉，所以中午的时候老公亲自下厨，用这些食材简单做了四道菜，再配上一碗下饭咸菜，这顿小年的午餐就这么简单的过了。

我觉得这样简简单单挺好的，菜不在多少，多做两道菜稍微有点过年的仪式感就行了，总比做一大桌菜然后顿顿热剩菜要强多了，大家说是不是？再说了，看到了一个会过日子的大男人这样下厨给全家做可口的饭菜，已经是很有幸福感了。好了，话不多说，接下来给大家分享下我家这顿午餐有哪些菜肴，看看老公的厨艺如何。

因为女儿不吃辣口的，所以特别蒸了这道清淡口味的菜，味道还是挺鲜美的。具体做法：鳕鱼块解冻后，滴入几滴柠檬汁，撒入少许盐、黑椒粉，然后反复抓一抓再腌制5分钟。撒入姜丝、葱段，放入蒸锅蒸5分钟。蒸好后，夹出葱段，撒上葱花、青椒丝，然后浇入热油“滋”一下就可以食用了。喜欢的话，还可以放点花椒再淋入热油。

这道菜虽然汤水有点多了，但是冬天的韭菜鲜嫩鲜嫩的，和绿豆芽搭配还真的挺好吃的。做法：韭菜择干净，淘洗后控水，然后切成3厘米长的小段。热锅热油，放入辣椒、绿豆芽，大火爆炒1分钟。再倒入韭菜、盐、鸡精、胡椒粉，大火炒2分钟，即可盛出。