给鱼解冻用水泡？教你2个小妙招，鱼解冻快，还特新鲜

如今已经进入了夏季，随着气温的升高大家的食欲都有所减退。家里人已经连续几天吃不下东西，每天都是清粥和咸菜之类的。这个季节还很容易让人烦躁，心情也会变得很差。其实我们应该多吃一些蔬果和清淡的食物，肉类和油腻的食物应该少吃一些。除此之外，鱼类也很适合这个时候来吃的，不仅味道好，营养也是非常丰富的。大多数鱼中都有很多的微量元素和矿物质，偶尔吃一些既可以清热去火，又能补充人体需要的营养。

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鱼的种类是非常多的，除了常吃的鲫鱼、带鱼等，还有很多大家叫不出名字的。每到过节的时候，餐桌上也少不了它们的影子。小编家里人都很爱吃鱼，也一直有吃鱼的习惯，一个星期至少会做一次。我们都知道新鲜的鱼肉质更加鲜美，所以通常会选择在早上去市场购买。但是有的时候家里的亲戚过来串门，也会给带一些鱼来，这些大多都是冷冻的。

冷冻的鱼保存的时间会更长，虽然口感会差一些，但是总体的味道还是不错的。如果家里都是冷冻的鱼，想要制作就需要提前拿出来解冻，这样耗费的时间会很长。大多数人采用的解冻方式就是放在水中浸泡，虽然能达到解冻的效果，但是会增加制作的时间。今天小编要和大家说两个小妙招，既可以快速解冻，又可以保证营养不会流失，一起来看一下吧。

1、 盐水解冻

很多朋友可能会发现，冬天的时候如果路面上有雪，人们会在上面撒些盐，这样能达到快速化冻的目的。所以我们在解冻鱼的时候也可以用这种方法。拿出一个大一些的容器，放入适量的清水之后加一大勺盐，搅拌至盐完全融化，然后把需要解冻的鱼放进去，等待十几分钟，我们就能得到一条解冻好的鱼了。而且在我们吃的时候，还是很新鲜的，

2、 白醋解冻

同样拿出一个大的容器，里面放入一半的清水。再加入20毫升的白醋在里面，搅拌好之后把鱼放进去。相比于上面的做法，这个耗费的时间会长一些，但是也只需要半个小时就能搞定了。如果时间来不及，可以中间换一次水，然后重新放一些醋在里面，这样大概十多分钟就能解冻好了。

上面这两种都是可以快速解冻鱼的方法，节省时间又很省力气。而且这两种方法都最大程度的保留了鱼的营养，做出来的味道也很不错。除此之外，还有一位老人告诉我，也可以用微波炉来解冻，只是小编没有尝试过，不知道是否可行。你还知道什么解冻鱼的好方法吗？在下面留言告诉我吧。

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