烧白,是具有浓郁乡土特色的四川民间菜,五花肉咸香扑鼻,软糯细滑,肥而不腻,几乎入口即化,让人忍不住继续下筷,是四川农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜。
主料:
五花肉,切大块;宜宾芽菜
辅料:
生抽,老抽,糖,盐,花椒
做法:
1.五花肉块入冷水锅煮约20分钟,捞起略放凉;
2.将生抽、老抽、糖、盐调制在一起,抹在五花肉皮上略上色;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-17 15:42:08作者:YD166手机阅读>>
烧白,是具有浓郁乡土特色的四川民间菜,五花肉咸香扑鼻,软糯细滑,肥而不腻,几乎入口即化,让人忍不住继续下筷,是四川农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜。
主料:
五花肉,切大块;宜宾芽菜
辅料:
生抽,老抽,糖,盐,花椒
做法:
1.五花肉块入冷水锅煮约20分钟,捞起略放凉;
2.将生抽、老抽、糖、盐调制在一起,抹在五花肉皮上略上色;
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