对于牙口不好的老年人，都是选择多要几块儿茄子和鱼籽，这道黄焖鱼也是老少皆宜。来这里吃饭的都是老顾客了，有的大早上都过来，只为喝上一碗鱼汤暖暖胃。

大爷也是每天四点多就起来开始准备，起锅炸鱼焖鱼这可是一件耗时的功夫，两个小时的焖煮，做出来的鱼汤菜更加浓香可口。

黄焖鱼这种美食在开封扬名，也早已走进河南人的日常。想吃的朋友倒不如买点鲫鱼自己做，毕竟自己做出来的鱼汤，才是更加美味。

大家觉得黄焖鱼哪家的最好吃呢？欢迎留言评论。关注郑食纪，带大家走遍大街小巷，发现更多美食。