妈妈是孩子们的第一任老师，他们学着妈妈的样子做这做那，尤其爱好妈妈的口味。到了自己成家有了孩子，也仿造着做给自个孩儿吃，传统东西就是这样一代代的传了下来。

儿时的记忆是刻骨铭心的，每年到了冬天妈妈常常用高压锅煮上一大锅板鸭(鸡)糯米饭，我们兄妹几个总是吃了一碗又来一碗。再来瞧别家的咸鸡鸭只是简单的煮煮就上桌了，又咸又干；咱家的，糯米吸收了鸡鸭的全部油脂和香味，那个香啊是我对儿时的美味最高评价。

过去没有冰箱到了来年的春天就会走油，不再鲜美。现在我们可以将腌好的放在冰箱冻层存储，随时可以享用。

今天与大家分享咱妈的糯米饭，外加一盘香菇青菜，晚餐就齐了。有肉有饭有蔬菜，合理搭配营养美味一个都不少。