非五谷，不鱻粉，客家鱻粉只做自己的粉丝！

究竟这里的“鱻粉”如何之鲜？

赶紧搬好你们的小板凳

冷茉这就要敲黑板划重点啦！

美味“贵”在有好汤

做好一碗“xian”粉，其精华之处在于汤。

客家鱻粉的汤底都是选取当天新鲜采购的食材：猪脚筒骨、鱼、鸡爪、凤爪肉等上等的原料经过长时间熬制而成。

店里上桌的每一碗粉都是现点现煮，在确保米粉的劲道之余，还要让汤底在滚烫的状态下倒入米粉中，让米粉在短时间内吸收汤汁的鲜。再搭配不同口味的食材，以均衡口感和营养。

为了保证每一碗鱻粉的口感，厨师也是用心良苦。

米粉界中的一股“五色清流”

这家店独有的米粉可谓是米粉界中的一股“五色清流”！如此五颜六色的米粉你们见过吗！！

要知道，这里的米粉不仅好看，还很健康！客家鱻粉的特有的米粉分别是由五谷：玉米、大米、黑米、高粱、荞麦制作而成的，这也是为什么它们会有这么多颜色的原因。

古人有云：五谷为养。药补不如食补，客家鱻粉正是运用了五谷的养生之道，融入到日常的饮食当中，可以说是一大创新！