图 / 小马识途_681
而在红星路的这半边,这家“刘三姐陕西手工面”曾有人评价说,即便放到陕西去肯定就是陕西地道的苍蝇馆子。店也很好找,从太升路地铁站出来走一条街就到了,就在丁字路口口子上。
招牌的油泼面少不了要来一碗,油泼面是西安传统的特色美食,又叫扯面、拽面、香棍面,起源据说都可以追溯到周代了。手工面面条筋道,油泼面辣子也是很香。
老板伙计也都是陕西人,肉夹馍的肉嘎嘎超级多,里面肥肉有些是肥肉粒,并没有完全剁碎,肉眼清晰可见。但是吃起来一点都不腻,配着有柴劲的瘦肉,口感很是丰富。
从挂在墙上的招牌看到,还有一种素夹馍,和卤蛋组成了CP,虽然没有亲测,不过还有有点感兴趣,下次去就和招牌的岐山臊子面搭配起吃。
当然这里还有还有biangbiang面。