7、锅中热油,小火放入蒜碎
8、炒出香味后加入百合
9、稍微翻炒一会儿就可以下入芦笋了,大概一分钟,再翻炒一会儿,加入红辣椒和盐,放一点点水焖一下(就一点点水,我怕上火)
10、表面黄黄的是健康菜籽油的颜色!
小贴士
芦笋焯水后再放入凉水中的目的是保持芦笋的青绿。
芦笋的营养功效
芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。
1.抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿:对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育:对于*的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药:经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
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