夏季到来，啤酒烧烤小海鲜，每年的夏季我都会在家隔几天做一次，一家人热闹，而且自己买海鲜实惠！

海鲜里最爱的几种，其中最蛏子是其中之一，那么夏季当然要吃烤的了，海鲜配啤酒有人会说是痛风组合，但是酒不要贪杯，最主要是吃海鲜！

咸香可口，鲜味足，蛏子味道鲜美，一杯啤酒一口海鲜，爽！

孩子也爱吃，说有大海的味道，鲜而不咸。

可能有人会说放那么多要不肯定会很咸吧，其实是你做的不对，言归正传，盐焗蛏子走起！

准备食材：食盐2斤（海盐最好），蛏子1斤

香料：花椒10粒，八角2粒

制作方法：

㈠：一般购买的蛏子都是吐过沙的，购买时问一下售货员，把蛏子放入一个框里，在放到盆里加入水清洗干净，一定要把表面的泥沙去除干净！

㈡：把锅清洗干净，食盐放入锅内，放入八角和花椒小火翻炒，直到盐微微发黄，或者能闻到香味即可，平铺在锅内备用！