最近，小编又一次的沉迷于抖音，沉迷于各种美食视频，每刷到好吃的手指就不听使唤了......

这几天又刷到了很多用电饭锅制作网红西红柿焖饭的视频，几乎都获得了网友的高赞。

视频里的西红柿焖饭让小编想起了小时候吃过的豆焖饭，对小编来说还是一款有着奶奶味道的焖饭，做法超级简单不说，还非常的好吃。

豆焖饭是一种云南的特色美食，非常的美味。

每年的冬末春初的季节，青蚕豆、青豌豆就都成熟了。在云南，春节期间，青蚕豆、青豌豆一上市，民间便开始做豆焖饭尝新，这是这里的一大习俗。

豆焖饭选用的是刚摘下的鲜嫩蚕豆，剥去蚕豆的外壳，再去掉蚕豆白色的皮，留下翠绿鲜嫩的豆仁儿。自然回甜。