当前位置:首页 > 美食 >

鸡煲汤的做法大全广东(灵芝的最佳搭配)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-18 04:34:44作者:YD166手机阅读>>

川党参杏仁鸭汤

材料Material

老鸭半只,党参、熟地各10克,北杏仁克、贝母

推荐理由Reason

滋阴润肺

制作Making

1.鸭子洗净后斩件

2.杏仁用开水烫去衣备用

3.党参、川贝母、熟地分别洗净备用

4.将上述材料一起放进砂锅中,加清水适量

5.用大火煮沸后,改用文火继续煮 2~3个小时

汤谱有了,煲汤的小诀窍也要知道哦!

= 煲汤小诀窍 =

1. 用砂锅或者陶锅

它的内循环性比较好,可以让食材更好的入味,还能够保证汤汁的口感

2. 肉类需要提前焯水

煲汤前鸡、鸭、排骨等主食材肉类,一定要焯水。温馨提示:肉类冷水下锅才能去除浮末

3.注意时间

老火靓汤大多数讲究火候。先大火烧开,再转小火慢炖,鱼汤 1 小时,其他肉类 1.5-3 个小时。

4. 尽量避免中途加水

水要一次性加足,小火慢炖时候不能加水,中途加水会让肉质遇冷收缩,破坏汤的口感。

5. 放入生姜去腥,盐调味即可

不要放过多的香料、调味料、味精,如果放,放 2 片姜就够了,更原汁原味。

6. 盐等喝汤时候再加

盐要等汤快熬好了再放,因为盐会让蛋白质凝固,防止香味的扩散。

生活就像煲汤

有舍得炖慢慢熬,才能苦尽甘来

想知道广州未来天气如何

在消息后台回复“天气”

就可以获取广州天气情况!

鸡煲汤的做法大全广东,灵芝的最佳搭配(13)

编辑:小五月

图片来源:摄图网

栏目热文

煲猪汤的家常做法(炖猪脑汤的做法)

煲猪汤的家常做法(炖猪脑汤的做法)

猪肉、排骨虽然经常吃,但能做得非常好吃的人不多,尤其是清炖型的猪肉,很容易出现汤不香、肉发干、有腥味的现象,其实最主要的...

2022-12-18 04:56:27查看全文 >>

大杂烩汤的做法(大杂烩汤正宗做法)

大杂烩汤的做法(大杂烩汤正宗做法)

三个月的流食期 我要把汤弄的口感丰富些才好 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 高汤一碗 手剥笋一颗 ...

2022-12-18 04:37:00查看全文 >>

上乘鸡汤的做法大全(鸡汤的做法大全家常最简单)

上乘鸡汤的做法大全(鸡汤的做法大全家常最简单)

肉鸡确实能炖出土鸡的味道鸡汤是一道很普通的家常菜,家家都会经常做,炖法也有千万种,风情味道各不同。不过有个共识,都认为土...

2022-12-18 04:33:18查看全文 >>

南方汤煲的做法大全(南方正宗汤的做法)

南方汤煲的做法大全(南方正宗汤的做法)

春天的脚步不知不觉来到我们身边有一段时间了,也快结束了,夏天离我们越来越近,又快到了露肉的季节了,我们怎么吃能让自己越来...

2022-12-18 05:04:08查看全文 >>

老公鸡汤的做法大全家常(老公鸡炖香菇汤怎么做)

老公鸡汤的做法大全家常(老公鸡炖香菇汤怎么做)

乌鲁木齐的冬天很冷的,特别是今年零下20℃,老公下班应酬回来,总是胃不舒服,煲一锅鸡汤,暖暖胃,暖暖心…By 为你饱暖用...

2022-12-18 04:41:52查看全文 >>

茂名鸡汤的做法大全(茂名绿豆籺的做法)

茂名鸡汤的做法大全(茂名绿豆籺的做法)

白切粉肠在什么肉都可白切的湛江茂名,是很平常的东西。街边的排档,在一排金黄油亮的白切鸡旁边,总会勾着一团白切的猪粉肠。叫...

2022-12-18 05:12:54查看全文 >>

鸡滚汤的做法大全家常(乌鸡和普通鸡能一起炖吗)

鸡滚汤的做法大全家常(乌鸡和普通鸡能一起炖吗)

快手滚汤,十几分钟即可,一样好好饮,功效都不少,清热下火,真正的快正靓,小朋友都一定钟意!天气越来越热,让人不想在厨房久...

2022-12-18 04:38:18查看全文 >>

鸡舌头汤的家常做法(滚鸡汤的做法大全)

鸡舌头汤的家常做法(滚鸡汤的做法大全)

五指毛桃土茯苓煲鸡汤是一款粤系传统药膳,有补气祛湿之效。此汤有股淡淡的椰子味,这是五指毛桃的味道。五指毛桃能补气行气,而...

2022-12-18 05:14:25查看全文 >>

鸡片汤的家常做法大全(炖鸡骨汤的做法大全家常)

鸡片汤的家常做法大全(炖鸡骨汤的做法大全家常)

八月吃瓜,丝瓜因为有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效,用来做食疗的食材很不错 丝瓜与鸡肉也很配哦……By 小馋食光用料...

2022-12-18 04:49:51查看全文 >>

鸡煲清汤的家常做法(鸡煲清汤怎么做最好吃)

鸡煲清汤的家常做法(鸡煲清汤怎么做最好吃)

"婧家小厨"定期为大家奉上好吃好做的原创家常美食,喜欢就关注我吧!入秋后,天气变得越发干燥,川式火锅吃多...

2022-12-18 04:29:48查看全文 >>

文档排行