把粉肠吊起或放筲箕晾干水分，到彻底冷却干水。用剪刀剪去肠系膜肥油（爱好者不剪也可），切段装盘，用芫荽或姜丝，葱段伴碟。
.蘸碟可用湛江风格的沙姜蒜头豉油香油蘸碟，也可用姜丝葱白豉油香油蘸碟。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-18 05:12:54作者：YD166手机阅读>>
把粉肠吊起或放筲箕晾干水分，到彻底冷却干水。用剪刀剪去肠系膜肥油（爱好者不剪也可），切段装盘，用芫荽或姜丝，葱段伴碟。
.蘸碟可用湛江风格的沙姜蒜头豉油香油蘸碟，也可用姜丝葱白豉油香油蘸碟。
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