2、 过油：冷锅倒油热至7成，放入胡萝卜块翻炒2分钟，再放入口蘑翻炒。
3、 调味：放入照烧汁和酸椒汁各1袋，搅拌均匀，放入茄子块，翻炒入味上色。
4、 出锅：等待茄子变软，即可出锅盛盘，撒上一把花生碎，风味更佳。
1、根茎类蔬菜切块时，可以用十字花切菜法，方便省事。
2、这道菜前期要多放油，口蘑和茄子都是吸油的，不然后期会干。
3、花生碎可以让这道菜的口感更丰富，又软又硬，很神奇。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-27 00:29:51作者：YD166手机阅读>>
2、 过油：冷锅倒油热至7成，放入胡萝卜块翻炒2分钟，再放入口蘑翻炒。
3、 调味：放入照烧汁和酸椒汁各1袋，搅拌均匀，放入茄子块，翻炒入味上色。
4、 出锅：等待茄子变软，即可出锅盛盘，撒上一把花生碎，风味更佳。
1、根茎类蔬菜切块时，可以用十字花切菜法，方便省事。
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