牛奶是最古老的天然饮品之一，被誉为“白色血液”，对人体有补钙、提高机体免疫力、增进肌肉力量。有较好的保健和医疗价值。今天就用牛奶和大家分享一款非常好吃的奶香饼的做法，奶香浓郁，饼里柔软香甜，学会了一家人都有口福了，下边就跟着我一起看看吧！

1、首先我们大碗中放入300克的面粉 ，加入酵母5克，白糖5克，倒入适量的出牛奶 ，充分搅拌均匀然后再加入10克黄油揉成一个中等硬度的面团盖上保鲜膜发面到两倍大！

2、用保鲜膜盖住，牛奶记得要用温牛奶，温牛奶能更好的促时酵母的发酵。

发酵2个小时。

用牛奶做出来的面团更蓬松，香气浓郁，加入黄油会使做出来的奶香饼更好浓郁好吃。

3、冬天气温低，面团发酵的面，2个小时以后， 用手扒开面团看一下。里面有很多蜂窝状，面团这时已经发酵好了。在案板上撒上一点面粉 ，取出面团，在案板先揉搓排一下气 ，再把面团揉光滑。然后搓长之后下成大小合适的剂子，再把剂子整一圆润之后檊成圆形面饼，在面饼的中间用刀切上三刀作为排气孔，这样有利于成熟，可以缩短制作的时间。

4、做好的饼胚盖保鲜膜饧发十分钟，这样做出来回更加的蓬松柔软。

电饼铛中刷食用油，摆入做好的饼胚，一定要留有足够的空隙，一面煎至金黄以后。

把面饼翻过来煎另一面， 这样来回翻几次。

5、饼的边上有煎不到的地方也可以将饼立起来，把两边也煎一下。8分钟左右饼就已经熟了。

取出来装在盘中就可以食用。不需要上锅蒸，这样煎出来的口感更好，还比较香甜，奶香浓郁，大人孩子都爱吃。

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