龙利鱼“锅包肉”做法，鲜嫩无刺不油腻，酸甜口感特开胃

我是一个肉食主义者，隔三差五就想吃点肉，而且是猪肉，吃不到就像渴了喝不到水那样渴望。但是最近去市场买菜，我发现猪肉的价格真是猛涨啊，有种消费不起的感觉，吃饭的时候老公说咱们就吃点鸡鸭鱼肉吧，都是一样的，老公是个平时不怎么爱吃肉的人，在吃上很少有讲究，但是午饭的时候我突然想到一个特别好吃的菜，是用鱼肉做的，吃起来也不比猪肉差，而且营养也是很丰富的，于是我打算晚上的时候准备做一做。

龙利鱼是深海鱼，是营养价值最丰富的鱼类，非常适合老人和孩子吃，对眼睛也很好，能够预防动脉硬化，抑制眼睛里面的自由基，阻止心血管的形成；增强记忆力。它身上没有刺，因此对于小宝宝来说是最好的选择，不用担心会被卡到鱼刺。

【菜名】：锅包龙利鱼

【配料】:龙利鱼500克、鸡蛋1个、淀粉、面粉适量、盐2克、白糖3大勺、白醋小半碗

【烹饪过程】：

1、把买回来新鲜的龙利鱼去鳞洗净，切成厚一点的小片备用，有的是冰冻的龙利鱼，现在很难买到新鲜的。

2.准备一个碗，里面打上一个鸡蛋，然后再放点面粉和淀粉，要适量；再放些适量的水。