每到傍晚时分，青山工业二路学校对面的老妈大排档早已人声鼎沸，据老板所说这家大排档已经在这里经营了二十多年，而对面的那所学校，好多人也是从学生吃成了父母。

老板湖南益阳人，而店里的特色，也都是地地道道的湖南菜。好多原材料都是从湖南发货过来，正如老板所言，菜品虽然不算多，但对于菜品口味和食材的把控，那绝对是没话说。

店里最打眼的地方，放着两口盛满卤水，热气腾腾的大铁锅，而在铁锅旁的架子上，也放着几筐已经制作好的卤味，所以卤味也自然而然的成了这里每桌客人的必点。

老妈大排档的老麻鸭拼猪肘算是点单率最高的，麻鸭软烂入味，猪肘却还带着些许的韧劲，香料味不重，但酱香味却很浓郁。

卤猪尾剁成小块，再加蒜蓉拌在一起，蒜香猪尾味道独特。

整鸡卤好后再进行风干加工，一道风干手撕鸡别有风味。

青椒擂皮蛋则算是湖南有名的一道下饭菜。