（来源：腾讯视频）

在炖煮过程中，部分鲜味物质会溶到汤中，味道堪比鸡汤[3]。

还可以根据自己的口味，加入香菇、土豆等食材，营养互补，味道丰富。

如果就喜欢烤鸡架，建议优先选择电烤，而不是炭烤。前者可以控制温度和时间，有助减少致癌物的生成。

如果能用锡纸包起来再烤，就更好了，有助减少水分流失，防止被烤焦，可保持鲜嫩的口感。

至于外面买的烤鸡架、熏鸡架、炸鸡架等，偶尔吃可以，长期大量吃不行，否则容易摄入过多的油盐糖，还有摄入致癌物的风险。

吃鸡架时，记得搭配新鲜果蔬。

好了，我叫的鸡架到了，你要不要来尝尝？