3、接着净锅将油倒出，加入适量清水，然后开火将其烧成温水即可，切记不要烧开。然后将温开水倒入空盆中。接着将炸好的腐竹，放入盆内，将其浸泡30分钟即可。

1、泡发腐竹，要想不易烂又入味。一定要放在油锅中炸至两面起小泡。然后再用温开水浸泡。这样做出的腐竹，才不易烂，而且也更容易入味，这一点大家要注意。

2、腐竹在温开水中浸泡的时间不能超过30分钟。否则很容易泡烂。这一点大家同样要注意。

好啦，不易烂，又味儿。口感筋道，豆香味浓的腐竹就泡发好啦，下次再泡腐竹，试试上面的操作办法，保证您泡出的腐竹，也和饭店里的一样好吃。

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