7、锅中倒油，用筷子放进去，筷子周围开始冒小泡泡，这个程度就可以炸了，倒入糖豆胚，小火炸。

8、炸至糖豆全部漂浮起来，颜色金黄，捞出控油。油温升高至八九成热，再倒入炸好的糖豆复炸30秒，糖豆会更加酥脆。

低糖、酥脆、易消化、不上火的糖豆就做好了，抓上一把，咯嘣脆，超级好吃。宅在家里不方便出门买，赶紧和面自己做吧！明天别忘记吃哦！

【小贴士】

1、面团一定要和得硬一些，用半发面来炸糖豆，醒20分钟就够了，无需发至蓬松状。

2、一定要小火炸，大火炸容易造成外面金黄了，里面还没熟。

3、大火复炸一下，糖豆会更酥脆。

来源：家庭美食台