8.锅内留底油，油烧热以后，倒入切好的小料，开小火爆出香味，把滑过油的肉丝等食材，倒入锅中，翻炒几下，淋入鱼香汁，转大火把鱼香汁翻匀，炒出醋香味，倒入切好的葱段，把葱段炒断生，淋入少许明油，翻匀后即可出锅装盘。

好了，这道美味的鱼香肉丝就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

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