烧鸡公，其实也是火锅，只是方式改变了一下，锅里是鸡，吃完鸡肉后再加汤涮煮别的食材。一开始我不明白为什么叫“烧鸡公”而不是叫“烧公鸡”，后来才知道不仅重庆，四川也叫公鸡为鸡公，是当地的方言。

公鸡是现秤现*的活公鸡，每只都是个头壮实、威风凛凛的散养大公鸡，秤完后去宰*烹饪，不久就端上一大锅红彤彤烧好的鸡肉来，香气四溢。夹起一块鸡肉送入嘴里，鸡肉柔韧有弹性，一尝就知道是散养鸡，麻辣火锅的味道溶在鸡肉里，麻辣鲜香、口感Q弹非常好吃。

最让我印象深刻的是服务员端上一碗红彤彤的新鲜鸡血，我一开始以为这是鸭血，结果朋友告诉说这是现*的最新鲜的鸡血。我第一次知道原来鸡血也可以吃，非常新奇。加汤煮沸后，把鸡血倒入，鲜红色逐渐变成暗红色，煮了一会儿就可以吃了。鸡血非常嫩，筷子容易夹碎得用勺子，送入口中入口即化，鸡血上有很多小孔洞，汤汁被吸在里面非常入味，瞬间我喜欢上了吃鸡血，真实美味！

烧鸡公这种吃法我非常喜欢，不仅能吃到鲜香的鸡肉还能涮火锅，一锅两吃非常新颖。尤其是鸡血，我的最爱！

重庆小面，全国都非常有名的重庆小吃。在重庆，重庆小面的地位不亚于兰州牛肉面在兰州人心里的地位，每个重庆人都离不开重庆小面，每天吃上一碗小面比吃火锅还要重要。

我以前是很少吃早餐的，更不用说一碗红彤彤的麻辣面条了。在重庆那几天，通过每天一碗重庆小面，成功的把自己的口味提重了。尤其是冬天，早上吃一碗麻辣热乎的重庆小面，身上真的很暖。

重庆小面也有很多浇头，什么都不加的素面叫小面，加了肥肠、肉酱、牛肉等浇头就叫肥肠面、杂酱面、牛肉面。我每天换一种，从小面到肥肠、牛肉、牛筋吃了个便，最后个人感觉还是素的重庆小面比较好吃。可能我早上不太喜欢吃肉食的缘故，觉得素面更对我胃口，又麻又辣确实很香。

不仅有面，还有米粉。做法都是一样的，就是把面条换成米粉，我个人早上还是喜欢吃面。