导语：网购三文鱼，不要买几十元一斤的，别看视频主播说得好，都是假三文鱼。

大家好，我是琦哥，祝大家开心每一天。现在网购很方便，在手机上看看直播，点点购物，二三天就能送货上门。不过网购有很多陷阱，容易买到假货，白白花钱。有个粉丝喜欢吃三文鱼，有一天半夜看到视频直播卖的三文鱼，看着三文鱼质量很好，主播告诉是智利三文鱼，三文鱼中段89元400克，他没多想就下单了！盼了两三天，三文鱼到货，打开一看包装很不错，还是冰冻的一点没化。上秤称了下，重量少了20克，打开包装后，看到鱼肉很薄，鱼腹地方还没有筷子粗，颜色跟视频里的三文鱼相差很多，切一小块尝了下，不但有苦味，还有浓重的土腥味，根本没法当刺身生吃！

左为邮寄到的“三文鱼”，右为商家宣传的三文鱼

粉丝问我，这是三文鱼吗？我告诉他，你买到了假三文鱼，真正的智力三文鱼哪有几十元的，被商家用淡水养殖的虹鳟鱼冒充三文鱼骗了。虹鳟身上寄生虫很多，必须要做熟了吃，否则有损于健康。今天琦哥给大家普及一下三文鱼和虹鳟鱼的知识，以及选购三文鱼的方法，希望大家不要再被那些“挂羊头卖狗肉”的视频直播给骗了！

三文鱼刺身口感丰富，入口滑腻鲜香，受到很多人的欢迎。三文鱼白色的脂肪和橙黄色的鱼肉形成了特有的纹路，所以也可以称作“三纹鱼”。三文鱼是世界名贵的鱼类之一，有水中黄金的美誉。三文鱼属于冷水鱼类，富含蛋白质、脂肪、维生素A、D、E以及矿物质硒、钙等营养，尤其是Ω-3脂肪酸，对人十分有裨益。

我们常吃的三文鱼，特指——大西洋鲑，鱼身呈纺锤形，背部银蓝色，有黑色斑点，鱼肉呈橘黄色。大西洋鲑喜欢捕食小型的甲壳类动物，因此鱼肉中富含虾青素，虾青素是一种类胡萝卜素，有很强的抗氧化性。

养殖大西洋鲑的场所遍布欧洲、美洲、大洋洲等，我国进口的三文鱼大多数来自法罗群岛、智利、加拿大、苏格兰等地，其中以法罗群岛和智利三文鱼质量上佳。

很多做水产生意的，也把虹鳟鱼叫三文鱼，其中的意思大家都懂，无外乎是李逵跟李鬼的故事。三文鱼英文叫salmon，虹鳟鱼的拉丁文首个单词叫salmo，中文音译过来都叫三文鱼，在我国山东一带虹鳟鱼就被称作三文鱼。但是三文鱼与虹鳟鱼是两种鱼，连亲戚都算不上，三文鱼是鲑属，虹鳟鱼是大马哈鱼属。