简简单单的家常炒牛肉,先用香菜根腌制牛肉,为牛肉增加了一缕清香,然后用香菜和牛肉略微翻炒,让香菜的清香充分散发,就是这道清香嫩滑的【香菜炒牛肉】
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
牛瘦肉210g | 香菜(大颗)5颗 |
盐半小勺 | 糖一小勺 |
小苏打1/4小勺 | 淀粉两小勺 |
料酒一勺 | 蛋清两勺 |
生抽一勺 | 耗油一勺 |
凉水一勺 | 姜一小块 |
香菜炒牛肉的做法步骤
1. 备料
2. 牛肉去除筋膜逆切条,香菜洗净去根腌肉用,香菜茎叶切段,姜切丝,
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-28 05:56:09作者:YD166手机阅读>>
简简单单的家常炒牛肉,先用香菜根腌制牛肉,为牛肉增加了一缕清香,然后用香菜和牛肉略微翻炒,让香菜的清香充分散发,就是这道清香嫩滑的【香菜炒牛肉】
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