快过年了，家里会来一些亲朋好友，这时候拿什么菜招待呢?跟着懒哥学做菜，接下来几天，懒哥将给大家分享一些拿手的下饭菜和年菜。

　　今天，先跟大家分享一道青椒炒肚丝的做法，简单快手。

　　用料：

　　青椒，猪肚，大蒜，生姜，盐，白酒，白胡椒粉，油。

　　做法：

　　摘去青椒蒂，把里面的青椒籽去除干净，将青椒清洗后，再切成丝儿。

　　猪肚是提前煮熟过的，把猪肚清洗干净后切成丝儿状。

　　锅内倒水，加入一点白酒，把锅内水烧开，倒入切好的猪肚丝焯水。