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纸杯戚风做法图解(初学者用纸杯做戚风)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-28 22:07:36作者:YD166手机阅读>>

7、取1/3的蛋白放到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡

纸杯戚风做法图解,初学者用纸杯做戚风(9)

8、翻拌均匀后把蛋黄糊全部倒入蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到充分混合

纸杯戚风做法图解,初学者用纸杯做戚风(10)

9、混合好的面糊~浓稠细腻的状态

纸杯戚风做法图解,初学者用纸杯做戚风(11)

10、我用的这款模具是魔幻厨房的十二连模蛋糕模具,它是加厚碳钢材质,食品级不粘涂层,易脱模‼️所以不用纸托也无妨!

纸杯戚风做法图解,初学者用纸杯做戚风(12)

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